Unknown Track - Unknown Artist
00:00 / 00:00

Na een tip van “Kaasaffineurs Van Tricht” kwamen we in de gelegenheid te kunnen samenwerken met Pieter Taelman van de “Vierhoekhoeve” in Gijzenzele (deelgemeente van Oosterzele)

Hier wordt onze kaas gemaakt van 100% rauwe melk afkomstig van het plaatselijke melkveebedrijf.

Bij het maken van onze kazen wordt er 20% bier aan de wrongel toegevoegd.

Vandaar dat iedere kaas zijn eigen smaakpalet en karakter heeft afhankelijk van het gebruikte bier.

Je herkent onze verschillende bierkazen aan de gebruikte kleurcoating

Geel:   Lokereire BLOND

Wit :    Lokereire TRIPEL

Bruin: Lokerasse BRUIN

Onze kazen